4 Kişilik
Malzemeler :
2 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 adet yumurta
100 gram kıyma
1 çorba kaşığı irmik
2 adet haşlanmış patates
Tuz
İçine : 100 gram kıyma
Domates sosu için:
2 adet domates
2 adet kesme şeker
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 defne yaprağı
2 diş sarımsak
Hazırlanışı :
Bulgur, kırmızıbiber, yumurta, tuz, kıyma ve irmik ile hamur yapın. Haşlanmış patatesi ilave edipyoğurun. İç için ayrılan 100 gram kıymadan fındık iriliğinde köfteler yapın. Kızgın yağdakızartın.
Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle ortasını açıp,köfteleri yerleştirin. Elinizde yuvarlayın. Tüm hamur bitince bol suda haşlayın.
Bu aradadomates sosunu hazırlayın. Bunun için domates, kesme şeker, sıvı yağ, sarımsak ve defne yaprağınırobottan geçirin. 2 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin.
Köftelerin üzerine tereyağıgezdirin. Domates sosu ile servis yapın.
