6-8 Kişilik
Malzemeler :
280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
Nane
Tereyağı
200 gr Kıyma
Tuz , Karabiber
1.5 lt Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
Kızartmak İçin Sıvı Yağ
Hazırlanışı :
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvıyağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilaveedin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika dahakaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilaveedip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.
